Thee bij het eten? Waarom zou je dat doen? Nou, bijvoorbeeld omdat thee de smaken net zo goed kan versterken en samenbrengen als wijn, en minstens zo complex is. Thee en wijn zijn vergelijkbaar op het gebied van voedselverrijking, balans, aroma’s, mondgevoel, nasmaak, terroir en vakmanschap van de productie. Dit maakt thee de beste, zo niet de enige, vervanger van wijn en daarmee de beste niet-alcoholische drank. Tea – Wine’s Sober Sibling bevat niet alleen veel informatie, tips en meer dan 70 heerlijke recepten met bijpassende thee-aanbevelingen, maar legt ook uit hoe je thee kiest bij kaas of chocolade, hoe je er mixdrankjes mee maakt en hoe je kookt met thee. Tekst in het Engels. Heel licht beschadigde uitgave.