Rum werd voor het
eerst geproduceerd in de 16e eeuw in Brazilië, uit een bijproduct van suikerriet. Vandaar verspreidde het
zich snel naar het Caribisch gebied. Nu wordt het geproduceerd in bijna elk land waar suikerriet wordt
geteeld. Drankproducenten proberen steeds nieuwe productiemethodes uit, of nieuwe smaken. De
auteur neemt ons mee in de geschiedenis van deze drank. Rum kun je puur drinken, maar is voor vele
cocktails een belangrijk ingrediënt. In het boek treft u diverse recepten voor overheerlijke cocktails aan.
Uiteraard ontbreken de diverse producenten niet met hun producten. Kortom dit boek maakt u wegwijs in
de dynamische wereld van rum.